Vonsbæk sogn ligger nordøst for Haderslev, afgrænset af Haderslev fjord mod syd, Lillebælt mod øst og Fjelstrup og Astrup sogne mod nordvest og vest. Mod nord findes Avnø Vig, og sognet er således et halvøsogn med en lang kystlinie.
Vonsbæk kirke ligger noget usædvanligt ikke i Vonsbæk by, men derimod ensomt og idyllisk ved skrænten til Haderslev fjord lige som Starup kirke på fjordens sydside. Kirken, viet Skt. Andreas, består af et romansk kor og skib med tre sengotiske tilbygninger.

Gården Hundevad - eller Hundewadt, som er den tyske form af navnet - ligger i selve Vonsbæk.

Ordet "Hundevad" er afledt af navnet på selve stedet, og dette tyske stednavn er bl.a. afledt af ordet "watt", der betyder vadested.

Igennem århundreder var Hundevad en kongelig frigård. Det vil sige, at den havde opnået en kongelig gunst i form af "friheder". Selv om gårdmændene stadig skulle betale plovskat og kirketiende, så var de dog fritaget for andre skatter til kongen.

(Ovenstående er fra Per Andersens bog 'Fra Hvide til Hundevad')